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酒店全员营销计划

酒店全员营销方案(试行) ?

为了进步酒店经济效益,激发全部员工的营销意识与竞争意识,本着鼓励与束缚、效益与好处相联合的准则,特制订此营销方案。 一、营销部9、10月任务及提成方案 1、总则 营销部员工的提成依据销售额完成情况履行高低浮动,上不封顶,下不保底,月末结算。 2、考核方法 (1)、酒店专职营销人员到店二个月之内不下任务,不设月基本考核指标,但销售额超过月考核指标时,则按下述方法提成。 (2)、工作二个月当前,酒店定考核任务。考察任务分为部门考核任务与个人考核任务2块。营销部员工超额完成任务的提成,也分为部门提成与个人提成。当营销部超额完成部门考核量时,则所有营销部员工可以拿到部门提成,其分配方案为按销售额比例调配;当超额完成个人考核量时,则可以拿到个人提成。当两个考核量只超额完成其中一个考核时,则只能拿其中一项考核提成.。 3、提成奖的发放措施:按当月累计消费额计算超额完成月考核数,(注:计算已付现跟当月已到帐的消费额),提成奖随当月的工资一起发放,未到帐的挂帐消费局部则在到帐确当月计提。 ? 营销部9月、10月任务、提成、扣罚计算表 职??位 月考核任务 超额完成考核 任务提成比例 月基本考核任务 未到达月基本考核任务扣罚尺度 经理任务:56000 客房:28000 客房:按2.5%提成。以实收净房费、会议费计算。餐饮:按1.5%提成。含菜金、酒水、主食 40000元 扣工资200元 餐饮:28000 副经理任务:48000 客房:24000 35000元 扣工资200元 餐饮:24000 部门总任务:120000 客房:60000 超越120000部门,部门效益奖计提比例增添为:客房按3%提成,餐饮按2%提成。 80000元 当月部分共计完成80000元,不扣部门当月工资总额。 餐饮:60000 4、考核任务的计算 (1)、月考核任务的计算: 月考核任务为客房、餐饮各占50%营业额。详细计算为: a、由营销人员自行开发、维护并到账的旅行社,除去金桥、前景、赣之旅; b、营销人员个人签订的协议,维护并到账的; c、已离店的营销职员签署的协定,由现任营销人员跟踪、保护,以现任营销员个人预订并到账的(部门经理签字); d、通过个人营销招来的团队会议; e、营销员个人预订,现金花费的散客,(以部门经理签字为根据); f、维护别的营销人员签订的协议单位,客户本人上门消费的不计算。 ? (2)、月基础考核义务的计算: 在月考核任务的基本上,另加以下多少点 a、酒店已开发的金桥、远景、赣之旅旅行社,维护并到账 b、老板批准签单,由营销部人员结账的; c、由已离店的营销人员签订的协议,营销部人员结账的; 均计入月基本考核任务与部门月基本考核任务,但不计提成金额。招待时由部门合作,独特完成接待。 特殊阐明: 当有三次未接待客户者(餐厅未接待、客房未部署等)或一次因为负责维护人员工作渎职遭遇客户投诉者,则此单位不再计算自己的提成,由代维护者接替,以后所有销售额算入代维护者。如因为接待部门(餐厅、客房)的工作失误造成的投诉,则不在上述所列范畴。 5、营销员个人工资金及奖金的计算方法 a、当个人完成月根本考核任务金额时,发放全额基本工资; b、当个人未完成月基本考核任务金额时,则扣基本工资工资200元; c、当超额完成月考核任务金额后,则可以享受个人提成奖金。 6、营销部考核金额的统计与提成 a、部门完成部门月基本考核任务,营销部所有员工不管是否实现其个人基本考核任务,都可以拿到全额基本工资。 b、部门不完成部门月基本考核任务,而个人完成了月基本考核任务,其本人可以拿到全额基本工资。 c、部门月完成销售金额超过部门总任务,则部门可以按客房3%,餐厅2%比例计算部门效益奖。 计算方式为:月考核任务分客房任务与餐饮任务二块,当月完成任务是否得提成奖,取决于是否完成客房任务。若总任务超额完成,客房任务也完成了,则可以计算提成奖;若总任务超额完成,餐饮任务末完成,客房超额完成任务,也可以计算提成奖;若总任务超额完成,餐饮任务逾额完成,客房任务末完成,不能够计算提成奖;若客房、餐饮均超额完成任务,则超额部分按上述比例分客房与餐饮提成。 部门提成的分配计划为:按部门所有员工销售额的比例来分配部门提成。 例如:部门总任务为12万元,部门完成14万,超2万,其中客房1.2万,餐厅0.8万,则部门供给总额为:1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016万元=520元 ? 姓名 销售额 提成比例 提成金额 A 6 6/14=42.86% 460*42.86%=197.16元 B 8 8/14=57.14% 460*57.14%=262.84元 二、全员营销 以营销部为主导,其余部门配合。全酒店非专职销售人员以及格完成自己的本职工作为条件,在不影响部门工作的情形下,可以作为兼职营销员联系自己的客户,所有团队会议定单同一由营销部下单。 一、酒店主管(领班)以上治理人员、总台人员、餐厅收银员、酒水员(总经理除外),营销额统计办法 住宿 a、通过个人营销招揽的团队会议住宿,可以计算营业额。 b、门市散客、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计算。 c、个人会议团队联系前,要当时预告总经理,不事先预报的,视为客户自己上门接洽的会议团队,不计算提成。 用餐 a、通过个人营销工作招徕的团队会议用餐可以计算营业额。 b、散客用餐、集团用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额,客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。 d、会议团队联系前,要事先预报总经理,不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队,不盘算提成。 备注: 1、一次住房8间以上的(含8间)为团队。 2、一次住房5间以上(含5间),应用会议室或用餐的为会议。 3、不住宿,只用会议室和用餐的不算会议团队,不计提成 。 4、会议团队洽商前,要先填“会议(团队)预报单”报总经理。 6、会议团队未事先填写“会议(团队)预报单”的,视为客人自己上门,不计个人提成。

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